دمشق-العاصمة نيوز
\n\nأعلنت المؤسسة السورية للمخابز اليوم عن زيادة قطر رغيف الخبز مع الحفاظ على وزن الربطة نفسه وتقليل عدد الأرغفة فيها، ليصبح عدد الأرغفة في الربطة الواحدة عشرة أرغفة بدلاً من اثني عشر، اعتباراً من يوم غد الخميس.
\n\nوأوضحت المؤسسة في قرار حصلت العاصمة نيوز على نسخة منه، أن سعر ربطة الخبز في المخابز سيبقى عند 4000 ليرة سورية، ووزن الربطة 1200 غرام، مع عدم تقليل قطر الرغيف عن 33 سنتيمتراً، مع تعديل عدد الأرغفة ليصبح 10 بدلاً من 12، مع التأكيد على ألا يقل وزن قطعة العجين عن 144 غراماً.
\n\nوأكد مدير عام المؤسسة السورية للمخابز محمد الصيادي في تصريح لمراسل العاصمة نيوز أن القرار يهدف إلى تحسين جودة رغيف الخبز وتأمينه بالمواصفات المطلوبة للمواطنين، موضحاً أن زيادة قطر الرغيف ستساهم في تحسين نوعيته وطراوته، مع استمرار بيع الربطة بالسعر والوزن المحددين دون أي تغيير.
\n\nوأشار الصيادي إلى أن المؤسسة مستمرة في تطوير عمل المخابز ورفع كفاءة خطوط الإنتاج لضمان استقرار تأمين الخبز وتوفيره للمواطنين في مختلف المحافظات.
\n\nوأضاف أن هذا الإجراء يأتي ضمن الخطوات التي اتخذتها المؤسسة خلال الفترة الماضية لتحسين نوعية الخبز في المخابز العامة، والتي شملت تأهيل خطوط الإنتاج وتحديث التجهيزات الفنية وضبط معايير الجودة في جميع مراحل التصنيع، مع التركيز على تحسين الخدمة وضمان وصول الخبز للمواطنين بأفضل صورة ممكنة.
\n\nوكان الصيادي قد ذكر في لقاء مع العاصمة نيوز في بداية الشهر الجاري أن كمية الدقيق المنتجة يومياً في جميع الأفران والمخابز في سوريا تبلغ 4500 طن، ما يعادل 4 ملايين و400 ألف ربطة خبز يومياً.
", "tags": [ "مؤسسة المخابز", "خبز", "دمشق", "سوريا", "محمد الصيادي", "ربطة الخبز", "أسعار الخبز", "جودة الخبز" ] }, "en": { "title": "Bakery Institution Announces Increase in Bread Loaf Diameter While Maintaining Weight and Price", "content": "Damascus - Al-Asima News
\n\nThe Syrian Bakery Institution announced today an increase in the diameter of the bread loaf while maintaining the same bundle weight and reducing the number of loaves per bundle to ten instead of twelve, effective from tomorrow, Thursday.
\n\nThe institution clarified in a decision obtained by Al-Asima News that the price of the bread bundle in bakeries will remain at 4000 Syrian pounds, with a bundle weight of 1200 grams. The diameter of the loaf shall not be less than 33 centimeters, with the number of loaves adjusted to 10 instead of 12, and the dough piece weight not less than 144 grams.
\n\nMohammed Al-Sayyadi, Director General of the Syrian Bakery Institution, confirmed in a statement to Al-Asima News correspondent that the decision aims to improve the quality of the bread loaf and provide it with the required specifications for citizens. He noted that increasing the loaf diameter will contribute to enhancing its quality and softness, while the bundle will continue to be sold at the specified price and weight without any change.
\n\nAl-Sayyadi indicated that the institution continues to develop bakery operations and improve production lines' efficiency to ensure the stable supply of bread and its availability to citizens across various provinces.
\n\nHe added that this measure is part of the steps the institution has taken recently to improve bread quality in public bakeries, which included rehabilitating production lines, updating technical equipment, and controlling quality standards at all manufacturing stages, emphasizing the institution's special attention to improving service and ensuring the best possible bread delivery to citizens.
\n\nAl-Sayyadi previously mentioned in an interview with Al-Asima News earlier this month that the daily flour production in all bakeries and ovens in Syria reaches 4500 tons, equivalent to 4.4 million bread bundles daily.
", "tags": [ "Bakery Institution", "Bread", "Damascus", "Syria", "Mohammed Al-Sayyadi", "Bread bundle", "Bread prices", "Bread quality" ] }, "fr": { "title": "L'Institution des Boulangeries annonce une augmentation du diamètre du pain tout en maintenant le poids et le prix du paquet", "content": "Damas - Al-Asima News
\n\nL'Institution syrienne des boulangeries a annoncé aujourd'hui une augmentation du diamètre du pain tout en conservant le même poids du paquet et en réduisant le nombre de pains dans le paquet à dix au lieu de douze, à compter de demain jeudi.
\n\nL'institution a précisé dans une décision obtenue par Al-Asima News que le prix du paquet de pain dans les boulangeries restera à 4000 livres syriennes, avec un poids de paquet de 1200 grammes. Le diamètre du pain ne doit pas être inférieur à 33 centimètres, avec un ajustement du nombre de pains à 10 au lieu de 12, et un poids de pâte ne devant pas être inférieur à 144 grammes.
\n\nMohammed Al-Sayyadi, directeur général de l'Institution syrienne des boulangeries, a confirmé dans une déclaration au correspondant d'Al-Asima News que cette décision vise à améliorer la qualité du pain et à le fournir avec les spécifications requises pour les citoyens. Il a souligné que l'augmentation du diamètre du pain contribuera à améliorer sa qualité et sa tendreté, tout en continuant à vendre le paquet au prix et au poids spécifiés sans aucun changement.
\n\nAl-Sayyadi a indiqué que l'institution poursuit le développement des opérations des boulangeries et améliore l'efficacité des lignes de production afin d'assurer un approvisionnement stable en pain et sa disponibilité pour les citoyens dans diverses provinces.
\n\nIl a ajouté que cette mesure fait partie des étapes récemment prises par l'institution pour améliorer la qualité du pain dans les boulangeries publiques, incluant la réhabilitation des lignes de production, la mise à jour des équipements techniques et le contrôle des normes de qualité à toutes les étapes de fabrication, en insistant sur l'attention particulière portée à l'amélioration du service et à la garantie de la meilleure distribution possible du pain aux citoyens.
\n\nAl-Sayyadi avait précédemment mentionné dans une interview avec Al-Asima News en début de ce mois que la production quotidienne de farine dans toutes les boulangeries et fours en Syrie atteint 4500 tonnes, soit l'équivalent de 4,4 millions de paquets de pain par jour.
", "tags": [ "Institution des Boulangeries", "Pain", "Damas", "Syrie", "Mohammed Al-Sayyadi", "Paquet de pain", "Prix du pain", "Qualité du pain" ] }, "tr": { "title": "Fırın Kurumu, Ekmek Diliminin Çapını Artırdı, Ağırlık ve Fiyat Aynı Kaldı", "content": "Şam - Al-Asima Haber
\n\nSuriye Fırın Kurumu, ekmek diliminin çapını artırdığını, aynı zamanda bağın ağırlığını koruyarak içindeki ekmek sayısını on adete düşürdüğünü, yarından itibaren geçerli olmak üzere duyurdu.
\n\nKuruma göre, Al-Asima Haber'in edindiği kararda, fırınlardaki ekmek bağının fiyatı 4000 Suriye lirası olarak kalacak, bağın ağırlığı 1200 gram olacak, dilimin çapı 33 santimetreden az olmayacak, ekmek sayısı 12'den 10'a düşürülecek ve hamur parçasının ağırlığı 144 gramın altında olmayacak.
\n\nSuriye Fırın Kurumu Genel Müdürü Muhammed Es-Sayyadi, Al-Asima Haber muhabirine yaptığı açıklamada, bu kararın ekmek kalitesini iyileştirmek ve vatandaşlara gereken özelliklerde ekmek sunmak amacıyla alındığını belirtti. Dilim çapının artırılmasının kalitenin ve tazeliğin artmasına katkı sağlayacağını, bağın fiyatı ve ağırlığının ise değişmeden kalacağını söyledi.
\n\nEs-Sayyadi, kurumun fırınların çalışmalarını geliştirmeye ve üretim hatlarının verimliliğini artırmaya devam ettiğini, böylece ekmek temininin istikrarının sağlanacağını ve farklı illerde vatandaşlara sunulacağını vurguladı.
\n\nAyrıca bu uygulamanın, kurumun son dönemde kamu fırınlarındaki ekmek kalitesini artırmak için attığı adımların devamı olduğunu, bu adımlar arasında üretim hatlarının yenilenmesi, teknik ekipmanların güncellenmesi ve üretim sürecinin tüm aşamalarında kalite standartlarının kontrolü yer aldığını ifade etti. Kurumun hizmet kalitesini artırmaya ve ekmeğin vatandaşlara en iyi şekilde ulaşmasını sağlamaya özel önem verdiğini belirtti.
\n\nEs-Sayyadi, ay başında Al-Asima Haber ile yaptığı röportajda, Suriye'deki tüm fırın ve unlu mamuller üretim yerlerinde günlük un üretiminin 4500 ton olduğunu, bunun günlük 4 milyon 400 bin ekmek bağına denk geldiğini belirtmişti.
", "tags": [ "Fırın Kurumu", "Ekmek", "Şam", "Suriye", "Muhammed Es-Sayyadi", "Ekmek Bağı", "Ekmek Fiyatları", "Ekmek Kalitesi" ] }, "ku": { "title": "Rêxistina Fırnan: Mezinahiya Qutabê Nanan Zêde Dibe Bi Hifza Ağıra û Nirxê Girêdanê", "content": "Dimêşk - Al-Asima News
\n\nRêxistina Fırnan a Sûriyê îro ragihand ku mezinahiya qutabê nanan zêde dibe bi hifza ağıra girêdanê û kêmkirina hejmareke qutabên di girêdanê de, ku hejmareke qutabên di girêdanê de bibe deh qutab li her girêdanê, li gorî ku berî 12 qutab bû, dest pê dike ji sibehê, pêncşemê.
\n\nRêxistina fırnan di kararê ku Al-Asima News wergirtî ye da zanîn ku nirxa girêdanê nanan di fırnan de dê bimîne 4000 lîra sûriyê, û ağıra girêdanê 1200 gram be, qutabê nanan nekin kêm ji 33 santîmetr, bi guhertina hejmareke qutabên ku dê bibe 10 qutab li cihê 12, û pêşniyar dike ku ağıra parçeya xamirê nekin kêm ji 144 gram.
\n\nSerokê giştî ya Rêxistina Fırnan a Sûriyê, Muhammed El-Sayyadi, di gotûbêjê xwe ya bi Al-Asima News re de, îşaret kir ku vê kararê amade dibe da ku taybetmendiyên nanê zêde bike û nan bi taybetmendiyên pêwîst ji bo gelêkî pêşkêş bike. Wê got ku mezinahiya qutabê nanan dê alîkarî bike li ser baştirbûna taybetmendiyê û nermiyê nanê, bi heman demê girêdan dê bi nirx û ağıra xwe bimîne bê guhertin.
\n\nEl-Sayyadi îşaret kir ku rêxistin hewl dide da ku karê fırnan pêşve bixe û kargeha xêzên hilberê zêde bike da ku piştgirîya nanê bistîne û nan ji bo gelêkî li her herêmê peyda be.
\n\nWê zêde kir ku vê tedbîrê beşek ji pêşketinên ku