
<p>حمص-سانا</p>



<p>تواصل شركة سكر <a href="https://sana.sy/governorates/homs/">حمص</a> إنتاج وتوزيع مادة الخميرة الطرية عبر معملها المتخصص، بطاقة إنتاجية تصل إلى 24 طناً يومياً، بما يضمن تلبية احتياجات المخابز في مختلف المحافظات.</p>



<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile"><figure class="wp-block-media-text__media"><a href="uploads/news/8470dfd70cbf772143beb454ec8ae84c0b1cec13.jpeg" target="_blank" rel="noopener"><img decoding="async" width="1024" height="570" src="uploads/news/8470dfd70cbf772143beb454ec8ae84c0b1cec13.jpeg" alt="IMG 4539 خميرة سكر حمص تعود إلى السوق المحلية وتغطي احتياجات 6 محافظات" class="wp-image-2318316 size-full" title="خميرة سكر حمص تعود إلى السوق المحلية وتغطي احتياجات 6 محافظات 2"></a></figure><div class="wp-block-media-text__content">
<p>وأوضح مدير عام الشركة فيصل فرج في تصريح لـ سانا اليوم، أن الشركة تتابع آليات التنسيق الأسبوعي مع المؤسسة العامة للمخابز لتحديد احتياجات المحافظات مسبقاً، إضافة إلى التواصل اليومي لمتابعة وصول الخميرة الطرية إلى المخابز، مشيراً إلى أن استمرار عمل المعمل أسهم في تقليل الاعتماد على الخميرة المستوردة من الخارج وتلبية جزء كبير من احتياجات السوق المحلية.</p>
</div></div>



<p>ولفت فرج إلى أنه تم توريد 14 طناً من الخميرة الطرية إلى محافظتي إدلب وحلب خلال الأسبوع الماضي، فيما تم اليوم توزيع نحو 14 طناً على محافظات دمشق وريف دمشق وحمص وحماة واللاذقية وطرطوس.</p>



<div class="wp-block-media-text is-stacked-on-mobile"><figure class="wp-block-media-text__media"><a href="uploads/news/d555a16b21598e0a5abfbeb9cc4d48a3c2b07345.jpeg" target="_blank" rel="noopener"><img decoding="async" width="1024" height="570" src="uploads/news/d555a16b21598e0a5abfbeb9cc4d48a3c2b07345.jpeg" alt="IMG 4533 خميرة سكر حمص تعود إلى السوق المحلية وتغطي احتياجات 6 محافظات" class="wp-image-2318314 size-full" title="خميرة سكر حمص تعود إلى السوق المحلية وتغطي احتياجات 6 محافظات 3"></a></figure><div class="wp-block-media-text__content">
<p>بدوره، بيّن مدير معمل الخميرة المهندس هداني الهداني في تصريح مماثل، أن المعمل يضم مخبراً عاماً لتحليل المواد الداخلة في العملية الإنتاجية، وتحليل الخميرة الناتجة من التخمير لضمان مطابقتها للمواصفات القياسية السورية.</p>
</div></div>



<p>ولفت الهداني إلى أن المعمل توقف عن العمل عام 2023، بسبب عدم توفر المادة الأولية، وأُعيد تشغيله لأول مرة بعد التحرير في 16 تشرين الأول الجاري، وحالياً يتم الإنتاج حسب الطلب.</p>



<p>ويُعد معمل خميرة شركة سكر حمص من المنشآت الصناعية الحيوية التابعة للمؤسسة العامة للسكر، ويُغطي جزءاً أساسياً من احتياجات المخابز العامة والخاصة بمادة الخميرة الطرية، ما يسهم في دعم استقرار إنتاج مادة الخبز في المحافظات.</p>



<figure class="wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex">
<figure class="wp-block-image size-full"><a class="media-link" href="uploads/news/0a29c9e336773c54822191a188484ce5de2861d0.jpeg" target="_blank" rel="noopener"><img decoding="async" width="2560" height="1425" data-id="2318319" src="uploads/news/0a29c9e336773c54822191a188484ce5de2861d0.jpeg" alt="IMG 4534 scaled خميرة سكر حمص تعود إلى السوق المحلية وتغطي احتياجات 6 محافظات" class="wp-image-2318319" title="خميرة سكر حمص تعود إلى السوق المحلية وتغطي احتياجات 6 محافظات 4"></a></figure>



<figure class="wp-block-image size-full"><a class="media-link" href="uploads/news/2d983307b5bf84129a1cdf513e4ba255f772ee25.jpeg" target="_blank" rel="noopener"><img loading="lazy" decoding="async" width="2560" height="1425" data-id="2318320" src="uploads/news/2d983307b5bf84129a1cdf513e4ba255f772ee25.jpeg" alt="IMG 4536 scaled خميرة سكر حمص تعود إلى السوق المحلية وتغطي احتياجات 6 محافظات" class="wp-image-2318320" title="خميرة سكر حمص تعود إلى السوق المحلية وتغطي احتياجات 6 محافظات 5"></a></figure>



<figure class="wp-block-image size-full"><a class="media-link" href="uploads/news/daf58f983e6774b23d7256972f097da1d3462697.jpeg" target="_blank" rel="noopener"><img loading="lazy" decoding="async" width="2560" height="1425" data-id="2318318" src="uploads/news/daf58f983e6774b23d7256972f097da1d3462697.jpeg" alt="IMG 4537 scaled خميرة سكر حمص تعود إلى السوق المحلية وتغطي احتياجات 6 محافظات" class="wp-image-2318318" title="خميرة سكر حمص تعود إلى السوق المحلية وتغطي احتياجات 6 محافظات 6"></a></figure>
</figure>
